Z inicjatywy eurodeputowanej PO Elżbiety Łukacijewskiej i Fundacji Karpackiej - Polska, w Parlamencie Europejskim otwarta została wystawa Expo Karpackie (29-31 marca 2011). W trakcie imprezy, która zgromadziła ponad 400 osób, zwiedzający mogli obejrzeć instalację fotograficzną przedstawiającą krajobraz i architekturę regionu, podziwiać wyroby lokalnych rzemieślników oraz spróbować regionalnych potraw, które wzbudziły powszechny zachwyt szczególnie wśród zagranicznych gości.