Każdy sadownik wie, że udany sezon dojrzewania owoców jabłoni i pomyślne zbiory, nie oznaczają jeszcze wysokiego profitu ze sprzedaży plonu. Przechowywanie owoców przez miesiące po zbiorze może bowiem okazać się problematyczne z powodu chorób przechowalniczych jabłek. Mogą siać spustoszenie w zbiorach, które na pozór wydawały się zdrowe. Aby temu zapobiec, należy przedsięwziąć odpowiednie kroki, o których piszemy w dalszej części artykułu.