Zaloguj
Zarejestruj się
KrosnoCity.pl
 
 

Mirabelka z Krosna wśród najlepszych nalewek w Polsce

Mateusz Nowak, krośnianin - autor nalewki "Mirabelka na pestkach". Mateusz Nowak, krośnianin - autor nalewki "Mirabelka na pestkach". Fot. archiwum prywatne autora.

Krośnianin Mateusz Nowak za swoją nalewkę "Mirabelka na pestkach" został nagrodzony w zakończonym w ubiegły weekend (12-13.09.2020) 30. Turnieju Nalewek organizowanym w ramach Europejskiego Festiwalu Smaku w Lublinie.

REKLAMA



Lubelski konkurs jest jednym z najstarszych i najbardziej prestiżowych turniejów nalewkarskich w Polsce. Organizowany jest od 2002 roku przez Waldemara Sulisza i Kresową Akademię Smaku.

Wyróżnienie dla krośnianina zostało przyznane w kategorii "nalewki historyczne", gdzie oprócz walorów smakowych liczyła się geneza powstania nalewki i jej tło historyczne. Nagrodę przyznał prof. Jarosław Dumanowski, historyk kulinarny z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.


Fot. archiwum prywatne autora.

Inspiracjami do powstania tej konkretnej nalewki była chęć zachowania smaku mirabelki z babcinego sadu, oraz niesamowita historia o "mirabelce z Nalewek", drzewku z warszawskiego osiedla Muranów, które przez lata było symbolem okolicy i cichym świadkiem wielu historycznych wydarzeń takich jak wojna, powstanie w getcie, PRL i narodziny nowej Polski, a pisali o niej m.in. Hanna Krall czy Cezary Harasimowicz. Po tym jak drzewko zostało zniszczone przez wandali okazało się, że trzy pestki tejże mirabelki zostały wywiezione wiele lat temu do Stanów Zjednoczonych przez polskie małżeństwo emigrantów. Z wyrośniętych z pestek drzewek przywieziono gałązkę, z której ponownie posadzono mirabelkę na Muranowie.


Fot. archiwum prywatne autora.

To nie pierwsza nagroda Mateusza Nowaka za nalewki. Jego wyroby, wśród których królują "Pigwa staropolska" i "Dereń bolestraszycki", zdobywały już nagrody grand prix, złote, srebrne i brązowe medale oraz wyróżnienia w ogólnopolskich i międzynarodowych turniejach nalewek.

Protokół jury znajdziecie na FB festiwalu: facebook.com/EuropejskiFestiwalSmaku

4 komentarzy

Skomentuj

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.

 

Przeczytaj dodatkowo

Sklep z częściami samochodowymi Ucando.pl

KONTAKT Z REDAKCJĄ

KrosnoCity.pl
ul. Tadeusza Kościuszki 49
38-400 Krosno
tel. 13 49 399 76
redakcja@krosnocity.pl

Dział reklamy i biuro ogłoszeń:
tel. 13 49 399 76
kom. +48 506 327 412
reklama@krosnocity.pl

Zaloguj lub Zarejestruj się

Zaloguj się

Zarejestruj się

Rejestracja użytkownika
Anuluj