Gdyby rzeźnie miały szklane ściany, każdy byłby wegetarianinem - Paul McCartney
ZALETY DIETY WEGETARIAŃSKIEJ
ZDROWIE
Od dawna wiadomo, że urozmaicona, dobrze skomponowana dieta wegetariańska zapewni odpowiednio wysoką liczbę potrzebnych składników odżywczych, minerałów i witamin. Wegetariańska dieta jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale nawet może chronić przed wieloma chorobami, w tym licznymi nowotworami, np. okrężnicy czy prostaty. Badania naukowe nie pozostawiają żadnych wątpliwości, że wegetarianie rzadziej cierpią na miażdżycę, udary, raka, cukrzycę i wiele innych chorób i zwykle żyją dłużej niż zjadacze mięsa.
Już w 2003 roku niezależna, niewegetariańska, państwowa instytucja – Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyków stwierdza, że “prawidłowo skomponowana dieta wegetariańska jest odpowiednia dla człowieka na każdym etapie rozwoju włączając w to okres niemowlęctwa, dojrzewania i ciąży”.
ETYKA i WSPÓŁCZUCIE
Co roku na świecie zabija się w celu zjedzenia ponad 50 miliardów zwierząt rocznie! Wiele z tych zwierząt przeżywa niewyobrażalne katusze w systemie chowu przemysłowego. Rezygnacja z jedzenia mięsa to największy krok, jaki możesz zrobić, żeby nie przyczyniać się do cierpienia tych niewinnych i bezbronnych istot. Zwierzęta też widzą, słyszą i czują. Też odczuwają strach i ból.
WYELIMINOWANIE GŁODU
Żeby wykarmić taką ilość zwierząt corocznie zużywa się ogromne ilości paszy roślinnej, która wytworzona dla ludzi zaspokoiła by w zupełności ich potrzeby. Ilość zboża potrzebna, by położyć kres głodowi na świecie, to 40 mln ton, a ilość zboża, które w ciągu roku zjadają zwierzęta hodowlane na Zachodzie, to 540 mln ton.
OCHRONA PLANETY
Przemysłowy chów zwierząt, a także połowy i hodowla ryb są w ogromnej mierze powodem dewastacji środowiska naturalnego naszej planety. Twoja decyzja o byciu wegetarianinem przyczynia się do zmniejszenia zanieczyszczenia powietrza, wody i gleby oraz zahamowania niszczących Ziemię procesów, takich jak ocieplanie się klimatu, pustynnienie, erozja gleb i wycinanie lasów.
Zachęcamy do obejrzenia filmów:
Simply Raw – Reversing Diabetes in 30 Days (Po Prostu Na Surowo – Cofanie Cukrzycy w 30 Dni)
Czy cukrzyca jest rzeczywiście chorobą nieuleczalną? Współczesna medycyna nie zna sposobu jej leczenia, proponując pacjentom codzienne zastrzyki insuliny przez resztę życia.
Tymczasem film przedstawia sześcioro ochotników, których zaproszono do centrum terapii naturalnej w Arizonie na 30 dni. Tyle właśnie trwa program leczenia cukrzycy wyłącznie za pomocą diety. Diety stricte wegańskiej, gdzie spożywanego jedzenia nie poddaje się obróbce termicznej powyżej 50 st.C. a spożywane warzywa, owoce, orzechy i kiełki pochodzą z upraw ekologicznych. Oto cała tajemnica leczenia cukrzycy.
Poznajemy losy sześciu osób, z których dwójka ma cukrzycę Typu I, pozostali Typ II. Większość z nich już po 24 godzinach kuracji zaprzestaje brania insuliny oraz przyjmowania jakichkolwiek dodatkowych leków. Obserwujemy postępy w leczeniu, pojawiające się problemy i zachodzącą transformację. Inspirujący dokument.
Super Size Me
33-letni Morgan Spurlock to bezczelny dokumentalista, porównywany do nagrodzonego Złotą Palmą w Cannes Michaela Moore, który w swoim debiutanckim filmie atakuje amerykańską świętość: hamburgera z frytkami.
Film Super Size Me robi furorę w USA, Kanadzie i Australii. Mc Donalds stworzył specjalną kampanię reklamową w odpowiedzi na ten film. Super size to maksymalnie powiększony zestaw serwowany w restauracjach McDonald i to właśnie daniami z McDonald’a postanowił żywić się przez miesiąc reżyser Super Size Me.
Pomysł nakręcenia filmu przyszedł Spurlockowi do głowy podczas Święta Dziękczynienia w 2002 roku. Zobaczył wtedy reportaż o dwóch młodych kobietach z Nowego Jorku, które wniosły do sądu pozew przeciwko McDonald, oskarżając restaurację o spowodowanie ich otyłości. Rzecznik McDonald’a tłumaczył, że ich jedzenie jest zdrowe i pożywne. (EKO-SANOK).
Foto: stock
